冷凍食品製造・惣菜製造・精肉卸売・牛肉加工・惣菜小売業|万星食品株式会社(千葉県松戸市)

牛肉加工事業の概要

インジェクション加工とは、肉(主に牛肉)を柔らかい食感に加工を施す技術です。本来の肉の旨味、食感を際立たせ、見た目にも美味しそうな状態に加工します。
牛肉加工事業

オーストラリア産、ニュージランド産の牛肉に牛脂を注入することによって、やわらかい牛肉の触感を表現致しました。食欲そそる霜降り風の牛肉は当社自慢の製品でございます。

PageTop▲

商品紹介

牛肉のサーロインをインジェクション加工しております。また、150gを中心にポーション加工も行っております。
原産国:オーストリア、ニュージーランド、日本
モモ
牛肉のモモをインジェクション加工しております。 御要望に応じて柵取加工も行っております。
原産国:オーストリア、ニュージーランド、日本
ハラミ

牛肉のシンスカートをインジェクション後、結着加工しております。ジューシーな食感は焼材に最適です。
原産国:オーストリア、ニュージーランド
クロッド
クロッド
牛肉のクロッドをインジェクション加工しております。柵取加工の他、タレ漬なども取り扱っております。
原産国:オーストリア、ニュージーランド

PageTop▲

工場概要(ミートインジェクション工場)

ミートインジェクション工場
住所

〒270-2241
千葉県松戸市松戸新田24-26MAP

TEL 047-331-8881
FAX 047-331-8882
E-mail injector@mansei-foods.co.jp
交通 JR松戸駅東口下車、
新京成バス「野菊野団地」下車約1分

工場概要

工場設立 2005年9月
敷地面積 923㎡
建物面積 1階:572㎡ 2階:559㎡
主要設備 冷凍庫:26坪、冷蔵庫:12坪
生産能力 約4t/日
主な製品 牛肉加工品

PageTop▲

製造工程

原料入荷
原料入荷

 

矢印  
下処理ライン

 

矢印  
打込ライン

インジェクター

矢印  
真空包装

真空包装機

矢印  
冷却
冷却

ショックフリーザー

矢印  
加工
矢印 肉の加工処理
真空包装ライン

深絞り真空梱包装機

矢印  
梱包

 

PageTop▲

機械設備

機械設備

解凍槽 3台
チョッパー 1台
蒸気ニーダー 1台
乳化機 1台
包丁殺菌庫 1台
インジェクター 1台
真空包装機 1台
シュリンカー 1台
リキッドフリーザー 1台
ショックフリーザー 1台
バンドソー 2台
チョップカッター 1台
冷凍スライサー 1台
深絞り真空包装機 1台
金属検出機 1台
正ピロー包装機 1台
カートンシーラー 1台

PageTop▲

万星食品株式会社
  • 〒270-2241 千葉県松戸市松戸新田23-22
  • TEL 047-364-3158(代)
  • FAX 047-365-2949
  • 詳細は企業情報をご覧ください
  • お問い合せはこちらから
  • 業務内容をご紹介します
  • 事業所をご案内します
  • 採用情報について